CountryLife - Tamari sójová omáčka Tamari je sójová omáčka, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe miso pasty. Oproti shoyu je tmavšia, hustejšia a chuťovo výraznejšie. Naplno zažiari pri príprave studených zálievok, omáčok a pikantných dipů. Tamari sa vyrába z prirodzene bezlepkových surovín. Oproti obyčajný lacným "sójovým omáčkam" tamari neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani umelé sladidlá. Popri základných štyroch chutí (sladká, horká, slaná, kyslá), je ešte chuť piata - umami. Označuje sa ako "lahodná", "chuť zrelosti" a zvýrazňuje chuť pokrmu. Táto piata chuť je obsiahnutá aj vo fermentovaných výrobkoch - teda aj v sójovej omáčke tamari. využitie gratinovaná zelenina zálievka s kešu dressing na šalát marinády na zeleninu, mäso i ryby pokrmy založené na paradajkách (napr. omáčky na cestoviny) tamari potlačí kyslosť paradajok a prospeje celkovej chuti pokrmu polievky, omáčky, zeleninové zmesi. zloženie Sójové bôby: (48,9%), voda, morská soľ (13,8%), alkohol (z cukrovej trstiny) 1,6%, fermentačný činidlo: Aspergillus oryzae. Môže obsahovať stopy lepku. Obsahuje sóju. skladovanie Na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 470 kJ / 348 kcal tuky: 0,3 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g sacharidy: 8,7 g z toho cukry: 2,0 g bielkoviny: 8,3 g soľ: 13,5 g   CZ-BIO-001.