CountryLife - Cícer BIO Kráľovná strukovín, s ktorou sa dá kúzliť. Chutí ako oriešky, šalátom dodá ten pravý šmrnc a v polievkach nepríde žiadna gulička nazmar. Klasika ako hummus alebo falafel prinesú nové chute do bežného jedálnička. Rímsky hrach sa získava z rastliny s názvom cícer baraní. Domestikovaná bola pred 7000 rokmi v oblasti okolo Turecka a Sýrie. Dnes sa prevažne pestuje a používa v Indii. Plodom rastliny je struk s až desiatimi guľovitými semenami žltkastej farby. Je to tretí najrozšírenejší strukovina na svete hneď po hrachu setom a fazule všeobecnom. využitie kaša - klasickú hrachovú kašu môžete obmeniť, keď použijete rímsky hrach miesto bežného polievka - rozmixovaním cíceru so zeleninovým vývarom získate skvelú krémovú polievku, ktorú môžete zjemniť alternatívou smotany, nebojte sa celou cícer pridať aj do klasických zeleninových či hubových polievok fašírky - rozmixujte strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a smažte dozlatista z oboch strán omáčky - cícer chutí skvele v omáčkach ako náhrada mäsa zahustenie - rozmixované cícer zahustí polievku aj omáčku šaláty - uvarená a vychladená cícer môže byť chutným doplnkom zeleninového šalátu praženie - smažte cícer na oleji do chrumkava (10-20 minút), v priebehu vyprážanie môžete ochutiť korením, úžasné ako pochúťka napríklad miesto chipsov Cícerová moussaka Cícerová karobela Cícer treba namáčať minimálne 8 hodín, ideálne až dvanásť. Podľa doby namáčania sa potom varí 1 - 1,5 hodiny. Varenie v tlakovom hrnci veľmi výrazne skráti dobu varu, asi o tretinu až polovicu. Cícer namočte do slanej vody, rýchlejšie zmäkne. Soľ zlepší aj jej chuť a rovnomernosť varenia. Po uvarení môžete vodu využiť na vyšľahaní tuhého snehu ako z vaječného bielka. Sneh potom možno použiť na pečenie alebo sladké pusinky vo vegánskej variante. Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. zloženie Cícer * (hrach rímsky). Môže obsahovať stopy lepku, sóje arašidov, orechov a sezamu. * produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva skladovanie Skladujte pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 470 kJ / 348 kcal tuky: 5,9% g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g sacharidy: 44,0 g z toho cukry: 3,1 g bielkoviny: 19,0 g soľ: 0,06 g   CZ-BIO-001.