NATU - Píniové orechy Jedná sa o semienka zo šišiek borovice pínie stredomorskej. Tento rozložitý strom rastie predovšetkým v Taliansku, Grécku, Portugalsku ale napríklad aj na Kaukaze. Na našom území sa nepestuje. Jedná sa o veľmi statný strom, ktorý dosahuje dĺžku až 30 m. Má veľké šišky, ktoré môžu mať až 15 cm. V nich sa ukrývajú semienka, aj napriek tomu sú tieto plody známe pod názvom orechy. Výhody najlepší pomer cena a kvalita vysoký zdroj vitamínov E a K zdroj bielkovín Využitie Píniové orechy alebo inak povedané tiež pínelky či piňolky (taliansky pignoli), sa používajú v našej kuchyni podobne ako napríklad lieskové orechy. Pridávajú sa do sladkých dezertov, múčnikov a rôzneho pečiva. Zo semienok sa lisuje olej. Môžu sa však zobať aj surové, majú príjemnú sladkastú chuť. Výborné sú opražené na panvici alebo ako plnka do sladkých ale aj slaných jedál. V tom prípade sa len rozomelú či nadrvia a zmiešajú s cukrom či korením (predtým je dobré ich tiež opražiť, aby mali výraznejšiu chuť). Sú skvelou prísadou do bazalkového pesta alebo ako posyp polievok, omáčok či kaší. Pri použití vcelku je vždy dobré ich poriadne rozhrýzť, aby neprešli tráviacim traktom bez efektu. Z píniových orechov možno tiež vyrobiť obdobu arašidového masla, ak orechy rozmixujeme, zmiešame s povoleným maslom a na dochutenie pridáme lyžičku medu. Široké uplatnenie majú tiež v raw kuchyni. Pridávajú sa napríklad do tortových korpusov. Stačí namlieť spolu s inými orechmi či zmiešať s lyžičkou orechového masla. Píniové oriešky by sa mali uchovávať v chlade, majú tendenciu rýchlo žltnúť. Vedeli ste, že? Píniové orechy sú veľmi dobre stráviteľné, a dokonca pomáhajú aj zlepšovať priechodnosť čriev. Okrem toho obsahujú veľké množstvo kvalitných olejov, ktoré podporujú funkčnosť nervového systému. Nenasýtené mastné kyseliny majú blahodarný vplyv na srdce a cievy. To však nie je jediné, čím sa môžu píniové orechy osvedčiť v zdravej výžive. Ak ich zaradíte do svojej stravy, jedálniček ďalej obohatíte o kvalitné bielkoviny, minerálne látky (predovšetkým zinok, horčík a železo), vitamíny (predovšetkým skupiny B). Balenie 100 g Alergény : Suché orechy a výrobky z nich Krajina pôvodu: Rusko Zloženie : Píniové orechy Nutričné údaje Energetická hodnota 2816 kJ / 673 kcal tuky 68,4 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 4,9 g sacharidy 13,1 g - z toho cukry 3,6 g bielkoviny 13,7 g vláknina 3,7 g soľ 0 g    .