NATU - Vlašské orechy
Vlašské orechy sú plné nenasýtených mastných kyselín, obzvlášť omega 3 mastných kyselín Ďalej obsahujú bielkoviny, vitamíny a minerály Vlašský orech, alebo ak orech kráľovský, patrí medzi najstaršie a najvýživnejšie konzumované potraviny Majú natrpklou chuť Jadro vlašského orecha je atypické tvarom a farbou, ktorá sa môže meniť jadro od jadra
Pravdepodobne pochádza zo Strednej Ázie, ale skvele sa tiež prispôsobil nášmu podnebiu Vlašské orechy sú veľmi starou potravinou, ktorá je pravdepodobne konzumovaná už od neolitu, ako dokladajú archeologické nálezy z oblasti Périgorduve vo Francúzsku
Výhody
najlepší pomer cena a kvalita
zdroj vlákniny a bielkovín
vysoký obsah selénu
podporuje nervovú sústavu a mozog
Využitie
Vlašské orechy sa dajú konzumovať priamo, alebo sa môžu tepelne upraviť pre zvýraznenie chuti Hodí sa skvele do sladkého pečiva, sladkých krémov, domáceho müsli, šalátov na dochutenie cereálnych kaší V kombinácii s kozím syrom alebo nivou sú fantastické Majú široké využitie v RAW kuchyni Z vlašských orechov sa tiež lisuje olej, vyrába sa múka a rastlinné mlieko
Vedeli ste, že?
vlašské oriešky sú výborným zdrojom mangánu, medi, draslíka, horčíka, selénu, železa, zinku a kyseliny listovej a rady ďalších vitamínu predovšetkým E a B, antioxidantov, vlákniny
obsahujú aminokyselinu arginín, kyselinu ellagovú, ktorá podporuje imunitný systém a spánkový hormón melatonín
látky obsiahnuté vo vlašských orechoch znižujú zrážanlivosť krvi, zlepšujú prekrvenie, regulujú krvný tlak, udržujú dobrú pružnosť tepien a zabraňujú ich kôrnateniu
znižujú cholesterol a riziko vzniku srdcovo - cievnych príhod
ich tvar nám pripomína mozog, možno preto látky obsiahnuté vo vlašákách nám veľmi intenzívne posilňujú mentálnu činnosť, zlepšujú pamäť a sústredenie
Balene
100 g
Alergény: Suché orechy a výrobky z nich
Krajina pôvodu: Česká republika
Zloženie: Vlašské orechy - jadrá
Nutričné údaje
Energetická hodnota
2 893,93 kJ / 691,65 kcal
tuky
63,38 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
6,67 g
sacharidy
14,45 g
- z toho cukry
3,84 g
bielkoviny
15,76 g
vláknina
0,593 g
soľ
0 g
