CountryLife - Šošovka červená polená BIO Červená šošovka nemá šupku ako iné strukoviny a je sfarbená do oranžovej. Nemusí sa namáčať a je rýchlo uvarená. Po uvarení sa rozpadá a hodí sa tak predovšetkým na prípravu kaše alebo polievky. využitie polievky - šošovku přideje do zeleninovej polievky alebo z nej zmixujte hladký krém s riadnou dávkou horúcej vody, krém ochuťte cesnakom a čili, exotickú verziu môžete mať, ak pridáte kokosové mlieko a kurkumu kaša - po uvarení šošovku jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšie konzistenciu, dochucujte podľa ľubovôle korením nátierka - rozmixované šošovka a pšeno dohromady skvele fungujú ako chutí nátierka zahusťovanie - s uvarenou šošovkou zahustíte guláš alebo iné hutné napríklad zeleninové jedlo v hrnci rizoto - s bulgurom a ďalšími klasickými prísadami, ktoré bežne dávate do rizota, vytvoríte z šošovky výborné a jednoduché jedlo na sladko - šošovku rozmixujete so smotanou a banánom, obľúbený pokrm predovšetkým u detí šalát - vychladnutá uvarená šošovka sa môže pridať aj do studeného šalátu, dobre sa hodí napríklad k brokolicu a ryžu placky - vychladnutú šošovku kombinujte s bylinkami, cesnakom, čili, červenou cibuľou a zasypte ryžovou múkou, vytvorte placky a usmažte na panvici Červená šošovka je zbavená šupky, takže nenadúva ako iné strukoviny. Po uvarení sa vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabrániť, radšej to využite a urobte z nej treba kašu alebo polievku. Keďže nejde o celá semená, červenú šošovicu nenaklíčíte. Hovoríme jej síce červená, ale je skôr oranžová, po uvarení dokonca až žltá. Pokiaľ chcete mať šošovku do červena, varte ju s kari alebo kurkumou. Červená šošovica pochádza z Turecka a postupne sa rozšírila do celej Ázie a dnes už aj Európy. U nás sa stále jedná o trochu exotickú surovinu na prípravu jedál. Obľúbená je značne v Indii, kde šošovka na tanieri nahrádza mäso, pretože veľkú časť populácie tvoria vegetariáni. Rastlina plodiaci šošovku je asi 40 cm vysoká a jej semená nájdeme v strukoch. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. zloženie Šošovka červená *. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu. * produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva skladovanie Skladujte pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 470 kJ / 348 kcal tuky: 1,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g sacharidy: 52,0 g z toho cukry: 2,0 g bielkoviny: 26,0 g soľ: 0,03 g   CZ-BIO-001.