Tosier Chocolatemaker - vegan DarkMylk čokoláda s chrumkami z pohánky, 65% kakao, 60 g 65% tmavá čokoláda s chrumkami z pohánky od značky Tosier Chocolatemaker je vyrobená zo špeciálnych ABOCFA (Aponoapono Biakoye Organic Cocoa Farmer 'Association) kakaových bôbov, ktorej fair trade odkupom Tosier maximálne férovo podporuje drobné africkej poľnohospodárov. Čokoláda má klasické krémové tóny a hladký orechový záver. Jej chuť sa perfektne dopĺňa s drobnými chrumkami z pohánky a vyvolá vo vás spomienky na detstvo. Svojou chuťou totiž pripomína klasickú mliečnu čokoládu, ale bez použitia akéhokoľvek mlieka, takže je vhodná aj pre vegánov a alergikov na laktózu. Použité kakaové bôby typu ABOCFA fermentujú drobní farmári na vyvýšených bambusových roštoch na priamom africkom slnku. Tosier následne kakaové bôby iba ľahko pražia, a nakoniec dva dni drví v kamennom drviči s chladiacim rafinátorem, čo tiež prispieva k ich unikátnej chuti. Rafinátor sa používa, pretože pri mletí / drvení môže dochádzať k vzniku nadmerného tepla, ktorým môže byť ovplyvnená chuť produktu. Výslednú chuť ovplyvňuje tiež miesto pestovania a okolité plodiny. Tieto rastú na plantáži medzi yamy, banány, plantainy a pralesnými stromy. Tento spôsob pestovania okrem chuti bôbov podporuje tiež prirodzenú a zdravú biodiverzitu. Chrumky sú vyrobené z ľahko opražené pohánky. Táto pseudoobilnina je prirodzene bezlepková a bohatá na proteín vlákninu a vitamíny a minerály, ako sú napríklad horčík, vitamín B6, železo, meď a niacín. Čokolády Tosier sú vyrábané z toho najlepšieho kakaa na svete - vyberajú si iba bôby z top 5% single estates z celého sveta - v malej poctivé manufaktúre vo VB, kde všetko prebieha ručne - triedenie kakaových bôbov, lúpanie, mletie, konšovanie čokolády, atď. čokolády sú vyrábané v malých várkach. Vďaka tomu sa k vám dostane vždy tá najčerstvejšie čokoláda. Výroba v tak malom meradle navyše umožňuje starostlivo sledovať každú fázu procesu a vyrábať čokoládu tej najvyššej kvality. Táto čokoláda neobsahuje živočíšne mlieko, takže je vhodná aj pre vegánov, je prirodzene bezlepková, bez akýchkoľvek zbytočných dochucovadiel. zloženie Kakaové bôby, bio nerafinovaný trstinový cukor, kakaové maslo, chrumky z praženej pohánky. obsah 60 g.