Set pre milovníkov kávy obsahuje: Mamacoffee - Ethiopia Sidamo Nansebo, 100g, ZRNO Mamacoffee - Nikaragua Aranjuez Don Byron Corrales, 100g, ZRNO Mamacoffee - Ethiopia Sidamo Nansebo Kávu si najlepšie vychutnáte filtrovanú Je svetle pražená, takže sa uchovala intenzívnu chuť po sladkých grepoch, karamelu a jazmínu, aj ovocnú aciditu Môžete v nej cítiť aj sladkastú podchuť marshmallow Ethiopia Sidamo Nansebo je 100% arabika z pôvodných etiópskych odrôd Kávovníky rastú v hustých lesoch 2300 mnm v regióne West Arsi s výhľadom na 4300 m vysokú Mount Batu Plantáže sú zavlažované bystrinami, ktoré stekajú do regiónov Sidamo, chir a BenSat Producentom je firma Moplaco Založil ju Grék Yannis Geogalis, ktorý desaťročia žil v Addis Abebe Spoznali sme ho počas veľmi inšpiratívnym stretnutí počas našej prvej cesty za kávovými farmári do Etiópie v roku 2007 Po jeho smrti prevzala rodinnú firmu dcéra Helena, ktorá ďalej Moplaco rozvíja Firma má niekoľko vlastných zpracoven výberové kávy v oblasti Južná Etiópia Ich kávy z oblastí Yirga Cheffee sú tradične jedny z najvyššie hodnotených z celého regiónu Firma navyše podporuje množstvo sociálnych, vzdelávacích a ekologických projektov Napríklad podporuje školy v Yirga cheff Adame a Sidamo Segera alebo miestne farmárky, ktoré sa venujú ekologickému včelárenie Mamacoffee - Nikaragua Aranjuez Don Byron Corrales S nikaragujským farmárom Byron Corrales sa osobne poznáme a priatelíme už niekoľko rokov Jeho kávová farma Los Pinos (Borovica) je úplne unikátnym príkladom spolužitia človeka s prírodou, ktorý zásadne ovplyvnil nielen podmienky pre pestovanie kávy v oblasti Matagalpy, ale aj život miestnych obyvateľov zlepšením zdrojov pitnej vody aj elektrickej energie Byron začal pestovať kávu so svojím otcom v období nikaragujskej revolúcie v roku 1986 Hoci vyštudoval poľnohospodársku univerzitu, kde sa učia výhradne konvenčné farmárčenie, už na začiatku svojej farmárskej kariéry sa rozhodol ísť úplne prírodnou cestou Na svojej farme o veľkosti 30 hektárov vybudoval samostatný systém s ohľadom na dlhodobú ekologickú udržateľnosť prepojením vzťahov rastlín, zvierat a ďalších miestnych zdrojov Pre hnojenie, výživu a ochranu rastlín využíva širokú škálu vlastných postupov a prostriedkov od vlastného kompostu po unikátnu biologickú kontrolu pestovaných kávovníkov Aj vďaka svojmu osobnému prístupu ku každému kávovníka v priebehu celého roka, sa jeho kávy každoročne umiestňujú medzi najlepšími z Nikaraguy Máme radosť, že náš Nikaragujský tím spolupracuje práve s Byron Corrales Vďaka spojeniu Byronových skúseností a prístupu a skúseností nášho tímu - nikaragujského kávového špecialistu Chepeho a niekoľkonásobné majsterka Slovenskej republiky v cuptastingu Zuzany Čierne, vznikla skvelá káva, ktorú musíte vyskúšať aj vy!