Prirodzená strava našich predkov - Nora T. Gedhaudas, CNS, SNT Nora Gedgaudas nás v tejto knihe zoznámi s prirodzeným a zdravým spôsobom života našich pradávnych predkov v dobe pred rozvojom poľnohospodárstva a so zistením antropológov, že s nástupom poľnohospodárstva sa zhoršila naša telesná stavba a zdravie, začali sme trpieť častejšími vrodenými vadami, zubným kazom, podvýživou a radom najrôznejších chorôb. Názorne nám ukáže, ako naša súčasná strava s vysokým obsahom sacharidov a nízkym príjmom tukov je na hony vzdialená strave pradávnych lovcov a zberačov, na ktorú sme geneticky naprogramovaní a ktorá obsahovala vysoké percento tukov a umiernené množstvo bielkovín, a vysvetlí nám, ako je táto naša moderná strava príčinou nielen terajší epidémie nadváhy, ale aj nutkavých chuťou na nezdravé potraviny, porúch nálady, kognitívnych problémov a "civilizačných chorôb" - napríklad rakoviny, osteoporózy, metabolického syndrómu (inzulínovej rezistencie), srdcových chorôb a duševných ochorení. Na základe najnovších objavov o podstate stravy lovcov a zberačov a rozsiahlych znalostí z oblasti evolučnej fyziológie, biochémie, metabolizmu, výživy a chronických a degeneratívnych chorôb nám Nora ukazuje holistický životný štýl pre dosiahnutie skutočného telesného aj duševného zdravia a dlhovekosti. Vysvetlí nám, ako je naše telo z fyziologického hľadiska nastavené a ako potrebuje prijímať zvýšené množstvo tukov, umiernené množstvo bielkovín a iba minimálne množstvo sacharidov, a ako dôležitú úlohu v našej strave hrajú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú úplne nevyhnutné pre zdravú funkciu našej nervovej sústavy a mozgu. Podrobne sa tiež zaoberá výživovými problémy, ktoré sa môžu spájať s konzumáciou obilnín, lepku, sóje, mliečnych výrobkov a škrobnaté zeleniny; odporučí nám najvhodnejšie tuky a oleje pre naše zdravie a ukáže nám, ktorým tukom a olejom je naopak najlepšie sa vyhýbať. V ďalšej časti knihy sa potom dozviete o dôležitosti vitamínu D pri liečbe rakoviny a prevenciu chorôb; o tom, akú významnú úlohu majú nasýtené tuky a cholesterol pre naše telo a ako strava ovplyvňuje naše duševné zdravie, pamäť, kognitívne funkcie, hormonálnu rovnováhu a starnutie buniek. Táto kniha vám vďaka názorným a zrozumiteľným pokynom, receptom a konkrétnym výživovým odporúčaniam predkladá dlhodobo udržateľnej stratégie pre moderný prístup ku stravovanie a cvičenie, ktorý vychádza z prirodzenej stravy našich predkov a ktorý vám pomôže zmierniť stres a úzkosť, schudnúť, skvalitniť svoj spánok a zlepšiť svoju náladu, zvýšiť hladinu energie, posilniť imunitu, zlepšiť svoje duševné schopnosti, ušetriť peniaze za nákup potravín a žiť šťastnejšie a dlhšie. Väzba: pevná ISBN: 978-80-7336-774-9 Vyšlo: 2014.