CountryLife - Cizrna Cícer sa tiež niekedy hovorí rímsky hrach. Je to strukovina s jemnou orieškovou chuťou a ľahko krémovou konzistenciou. Môžete ju použiť ako prílohu alebo ako základ nátierok či polievok. Využitie kaša - klasickú hrachovú kašu môžete obmeniť, keď použijete rímsky hrach namiesto bežného polievka - rozmixovaním cícera so zeleninovým vývarom získate skvelú krémovú polievku, ktorú môžete zjemniť alternatívou smotany, nebojte sa celý cícer pridať aj do klasických zeleninových či hubových polievok karbonátky - rozmixujte strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a smažte dozlatista z oboch strán omáčky - cícer chutí skvele v omáčkach ako náhrada mäsa zahustenie - rozmixovaný cícer zahustí polievku aj omáčku šaláty - uvarený a vychladený cícer môže byť chutným doplnkom zeleninového šalátu praženie - smažte cícer na oleji do chrumkava (10-20 minút), v priebehu smaženia môžete ochutiť korením, úžasné ako pochúťka treba miesto chipsov Cícerová moussaka Cícerová karobela Cícer je nutné namáčať minimálne 8 hodín, ideálne až dvanásť. Podľa doby namáčania sa potom varí 1 - 1,5 hodiny. Varenie v tlakovom hrnci veľmi výrazne skráti dobu varu, asi o tretinu až polovicu. Cícer namočte do slanej vody, rýchlejšie zmäkne. Soľ zlepší aj jej chuť a rovnomernosť varenia. Po uvarení môžete vodu využiť na vyšľahanie tuhého snehu ako z vaječného bielka. Sneh potom možno použiť na pečenie alebo sladké pusinky vo vegánskom variante. Zloženie Cícer (hrách rímsky). Môže obsahovať stopy lepku, sóje arašidov, škrupinových plodov a sezamu. Skladovanie Skladujte pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 470 kJ / 348 kcal Tuky: 5,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,0 g Sacharidy: 49,6 g z toho cukry: 11,0 g Bielkoviny: 21,3 g Vláknina: 10,7 g Soľ: 0,1 g.