Tagaro - Negroamaro Pinatar IGT 2018 Červené suché až polosuché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobené z odrody Negroamaro (100%) z viníc v severnej časti mesta Salento. Červené suché až polosuché víno z oblasti Puglia. Víno je vyrobené z odrody Negroamaro (100%) z viníc v severnej časti mesta Salento. Vinice sú vysadené v nadmorskej výške 250-350 mnm na vápenitá-ílovitej pôde. Vek vinohradu je 15-30 rokov a hustota vysádzanie 4500 kríkov na hektár. Po zbere a studenej macerácii hrozna o teplote 4-5 ° C (počas 36 hodín) nasleduje alkoholická fermentácia pri kontrolovanej teplote 24-26 ° C. Potom jemné lisovanie a po maloaktické fermentácii, ktorá prebieha v nerezových tankoch, ide víno do veľkých francúzskych sudov kde zreje 4 mesiacov. Po nalahvování ešte víno odpočíva 4 mesiace než ide na trh. Obsah alkoholu: 13,5%. Objem: 0. 75l Ako chutí Negroamaro IGT Pinatar z vinárstva Tagaro? Farba vína je výrazne červená s rubínovým odleskom. V aróma prevláda červené ovocie a koreniny, to isté sa potom odráža aj v chuti - čučoriedky a černice. Dobre zakomponované a sladká dochuť. Naše odporúčanie: Párovanie - pečená a grilované červená mäsa, korenené syry. Teplota podávania 18-20 ° C. Vhodné na okamžité vypitie a krátke archiváciu. Odporúčame aspoň 1h dekantovať. O odrode vína Negroamaro Negroamaro je červené víno hroznovej odrody pôvodom z južného Talianska. Pestuje sa takmer výlučne v Apúlii a najmä v Salento, polostrov, ktorý je zobrazený ako "podpätok" Taliansko. Hrozno môžu produkovať vína veľmi hlboké farby. Víno vyrobené z Negroamaro majú tendenciu mať veľmi rustikálny charakter, kombinovanie aróm zemité horkosti. Hrozno produkujú jedny z najlepších červených vín z Apúlie.