NATU - Kešu ořechy
Díky portugalským námořníkům, kteří kešu dovezli v 16 století z Asie přes Indii a Mozambik, je kešu rozšířené skoro po celém světě, především v suchých tropických oblastech
Výhody
nejlepší poměr cena a kvalita
vysoký obsah nenasycených mastných kyselin
využití ve slané i sladké kuchyni
Využití
Hojně se využívají v indické kuchyni například v kombinaci s rýží K přípravě teplé i studené kuchyně, kešu pomazánky, kešu másla, do musli, dezertů i koláčů Používají se ve velké míře při připravování RAW pokrmů Při rozmixování mají krémovou strukturu, takže mohou sloužit jako základ pro přípravu zdravějších krémů například do dortů nebo jako veganská náhražka chutných sýrů a smetany
Věděli jste že?
Kešu ořechy obsahují méně tuků než většina ostatních ořechů, z toho asi 82% těchto tuků jsou nenasycené mastné kyseliny, které jsou zdraví prospěšné Kromě toho v kešu oříšcích najdete i značné množství draslíku, hořčíku nebo fosforu, které jsou pro lidský organismus důležité Jsou bohaté na vitaminy, zeména skupiny B, ale i vitamin K a E Vysoké množství karotenoidů v kešu působí léčivě na kůži, sliznici a oči Dále jsou tyto ořechy vhodné při onemocněních nervové soustavy, jako je častá nervozita, podrážděnost, deprese a také při oslabení a únavě Používají se při křečích dutých orgánů, jako je tlusté střevo, děloha nebo při angině pektoris Podporují regeneraci a jsou vhodné při anémii Hrstka denně funguje jako silné přírodní antidepresivum
Balení
200 g
Alergeny: Sezamová semena a výrobky z nich
Země původu: Indie
Složení: Kešu ořechy
Nutriční údaje
Energetická hodnota
2315 kJ / 553 kcal
tuky
43,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
7,8 g
sacharidy
30,2 g
- z toho cukry
5,9 g
bílkoviny
18,2 g
vláknina
3,3 g
sůl
0 g