Mamacoffee - Nikaragua Salomón Chavarria Káva Salomón Chavarria pochádza vďaka našej priamej spolupráci rovno od farmárov z Nicaraqui Na farmách El Progresso a Linda Vista pestuje rodina Salamon Chavarria kávu už niekoľko generácií Boli medzi prvými, ktorí sa začali zameriavať na pestovanie a spracovanie výberovej kávy Na ich prístupu je vidieť záujem a tradície, ale aj vízia do budúcnosti Na farmách skúšajú nové procesy, ktoré následne aplikujú vo väčšom meradle Vďaka vzájomnej spolupráci, pri ktorej eliminujeme medzičlánky v podobe přeprodejců, získa Salamónova rodina viac peňazí a môže sa zamerať primárne na kvalitu pestované kávy Krajina pôvodu: Nikaragua Región: El Tabaco, Jinotega Producent: rodina Chavarria, Salomón Chavarria Nadmorská výška: 1500 mnm Odroda: sarchimor Zber: ručný Spracovanie: natural Stupeň praženia: stredná Chuťový profil: živá a pestrá chuť po čerešniach, podporená výraznou sladkostí po trstinovom cukre Podchuť: dlhšia: ovocná a sladká Aróma: veľmi intenzívna vnem sladké čerešne, trstinového cukru s tónmi škorice a badiánu Telo: stredná, smotanové Kyslosť: stredná, živá, ovocná a sladká Direct Trade balenie 250 g