Pravda o soli - James DiNicolantonio Dr. James DiNicolantonio, predné vedec v oblasti kardiovaskulárneho výskumu, recenzoval viac ako 500 publikácií v snahe rozlúštiť dopad solenie na krvný tlak a srdcový choroby. A dospel k ohromujúcemu záveru: drvivá väčšina z nás nepotrebuje svoj príjem soli sledovať. Nášmu zdraviu by v skutočnosti prospelo, keby sme solili viac. Pravda o soli líči pozoruhodný príbeh o nespravodlivé démonizácii soli - neslýchané dráma o egoizmu a súperenie záujmov. Dozvedáme sa pravdu o tom, ako to soľ schytávala za iný biely kryštál: cukor. Nedostatok soli môže viesť k nasledujúcim problémom: • Stupňuje túžbu po cukru a rafinovaných uhľohydráty. • uvrhne telo do režimu polohladovění. • Spôsobuje priberaniu, rezistenciu na inzulín, cukrovku druhého typu, kardiovaskulárne choroby, chronické ochorenie obličiek a zvýšený krvný tlak a srdcový tep. Oproti tomu jedenie soli, čo telo ráči, bude mať tieto prínosy: • Zlepší všetko počnúc spánkom, energiou a mentálnym sústredením a končiac fyzickou kondíciou, plodnosťou a sexuálnou výkonnosťou. • zapáli všetky bežné chronické choroby vrátane tých srdcových. Dr. DiNicolantonio vás zoznámi s najlepšími spôsobmi, ako zase vrátiť do stravy soľ. Jeho revolučný päťbodový program umožňuje "prekalibrovaní soľného termostatu" v tele, aby ste sa dostali na svoju jedinečnú, ideálne hladinu soli. Veda už ustúpila od dogmy o nízkom príjme soli a mali by ste aj vy - môže na tom závisieť váš život! Názov pôvodnej knihy: The Salt Fix: Why the Experts got All Wrong - and How Eating More Might Save Your Life Prekladateľ: Jan Kozák Počet stránok: 287 Vazba: Pevná s klopami ISBN: 978-80-7565-235-5 James DiNicolantonio, PharmD, je kardiovaskulárne výskumník a doktor farmácie pôsobiaci v ústave Saint Luke 's Mid America Heart Institute v Kansas City v štáte Missouri. Ako uznávaný, svetovo preslávený vedec a expert na zdravie a výživu sa v rozsiahlej miere podieľa na formovaní politiky verejného zdravia. V lekárskej literatúre publikoval vyše dvesto vedeckých prác. Dr. DiNicolantonio vypovedal pred kanadským senátom o príčinách obezity a zhubnom vplyve rafinovaných uhľohydrátov a cukru na naše zdravie. Rovnako v neodbornom tlači, napr. The New York Times, Forbes alebo US News & World Report, uverejnil početné články o výžive, ktoré mu vyniesli značnú publicitu. Pôsobí ako spoluredaktor BMJ Open Heart, odborného časopisu vydávaného v spolupráci s Britskou kardiovaskulárne spoločností. Zasadá v redakčných radách niekoľkých ďalších lekárskych periodík, ako je Progress in Cardiovascular Diseases, Journal of Insulin Resistance a International Journal of Clinical Pharmacology and Toxicology. Žije vo Fairport v štáte New York.
